Détail du mariage du Seigneur et de sa gente Dame

Notre proposition

Vous êtes intéressés par le mariage

du Seigneur et de sa gente Dame?

A partir de 80 convives (maximum 220 personnes dont 40 enfants payants)

 

Cocktail

  • 9 pièces par personne

  • Assortiment de toasts et amuses-bouche

  • Anchoïade de légumes croquants & crème à la ciboulette

  • Toasts, feuilletés & cakes

Menu mariage chateau Chalabre

Repas du seigneur et de sa gente Dame

L’entrée

  • Tarte campagnarde aux gésiers confits et magret fumé,
    Roquette & oignons rouges.

Ou

  • Terrine de Campagne au canard & foie gras Croûton grillé aux figues & salade de jeunes pousses.

Ou

  • Rémoulade de légumes croquants & Jambon cru de chez Cazaux sur croûton grillé aux noix


Le Poisson

  • Blanquette de la Mer (cabillaud & fruits de mer)

Ou

  • Brochette de Gambas marinés au soja & miel


Plat

  • Cuisse de canette confite, gratin dauphinois de nos grands mères

Ou

  • Brochettes de poulet marinées au citron vert & miel, Quinoa noisettes & julienne de légumes

Ou

  • Tajine d’agneau aux abricots secs, légumes de saison & semoule aux amandes

Ou

  • Galantine de dinde sauce forestière, Pomme au four & crème au Bethmale

Fromages

  • Planchette de fromages à partager


Dessert

  • Pièce montée

Ou

  • Gâteau Unique


Café

ENTREE MENU 1
Menu mariage chateau Chalabre
Menu mariage chateau Chalabre
Terrasse Aile 18ème siècle - présentation du gateau

Prestation du mariage du Seigneur et sa gente Dame

à partir de 80 personnes et jusqu’à 220 personnes (dont 40 enfants payants)

 

  • Mise à disposition d’une grande salle voûtée en pierres de tailles pour la cérémonie laïque (max 200 personnes)

  • Instant photos (photographe professionnel) : tout le château (13ème, 15ème, 18ème siècles) soit plus de 2 500 m² ainsi que les extérieurs (terrasse sud, colline à la base du Donjon, espace devant la forge et jardin médiéval). des rafraîchissements sont mis à dispositions des invités.

  • Un cocktail sur la terrasse sud

  • Un repas servi dans le hall d’honneur du château 18ème siècle (rez-de-chaussée et 1er étage).

  • 2 salles pour les enfants et la baby-sitter

  • Un instant gâteau illuminé

  • Une salle de danse dans le salon 18ème siècle avec un DJ professionnel.

  • Un open bar avec un barman professionnel.

Tarif par personne

  • Gratuit pour les moins de 4 ans,

  • 76 € pour les 4 à 10 ans,

  • 169 € pour les 11 ans et plus.

Sont compris dans le menu du Seigneur et de sa gente Dame :

  • L’eau minérale et le pain

  • Le vin durant le repas (blanc,rouge, rosé)

  • Le champagne à la fin du repas

  • L’apéritif pour le vin d’honneur : Les boissons softs + Kir + Mojito

  • Les boissons pour toute la soirée : Mojitos, Téquila sunrise, Kir, bière, jus de fruits, eaux

Services

  • Nappes et serviettes en tissu

  • Vaisselle blanche et ardoise

Tous nos produits sont faits maison et réalisés à partir de produits frais & de saison. Il se peut que certaines recettes soient modifiées afin d’assurer la qualité et la fraicheur des produits