Banquets

Banquet des seigneurs

Entrée

  • Assortiment de charcuteries

Plat

  • Les Rots du Moyen Age

pilons de poulets rôtis en sauce miel et épices

  • Les porées

carottes aux herbes parfumées et pois cassés aux épices

Fromages

  • Roquefort, Brie

Dessert

  • Tarte aux pommes

Carafe de vins et d’eau, café

Banquet royal

Premier service

  • Ronde de Maître charcutier : (assortiment de charcuteries)

Deuxième service

  • Les rots (pièces de viandes rôties)
    • dés de porc sauce lèche doigts
    • pilon de poulets au miel et aux épices
    • jambon braisé sauce royale
  • Les porées
    • Carottes aux herbes parfumées
    • pois cassés aux épices d’orient

Troisième service

  • Tentation de Messire renard : assortiment de trois fromages

Quatrième service

  • Délicatesse du nord – tarte normande

Élixir romain et prince noir compris

(Bouteilles de vins, jus de pommes, eaux minérales et café )