Exemple de banquet médiéval

Soupe au choix

  • Oignons, Légumes de saison

Sur le Tranchoir

Entrée

  • Assortiment de charcutaille

Plat

  • Brouet de porc
  • Jambon braisé en sauce
  • Poulet aux épices

Accompagnement

  • Crétonnée de pois
  • Porée de carotte au fenugrec

Assortiment de fromage

Tarte aux pommes

Carafe de vins et d’eau, café